Küchenmaschine mit Entsafter - köstlichen Saft genießen
Wir Deutschen nehmen pro Kopf 37 Liter im Jahr. Für diese Leistung stehen wir ganz oben auf dem Treppchen. Die Zweitplatzierten sind die US-Amerikaner mit 28 Liter. Dementsprechend ist die Auswahl ziemlich groß. Wer mag heute nicht die leckeren Obst- und Gemüsesäfte als gesundes Lebensmittel? Vor allem selbstgemacht ist ein Saft ein Genuss. Schließlich kennen wir alle die positiven Wirkungen von frischem Obst und Gemüse auf unseren Körper.
Küchenmaschine mit Entsafter – Unser Ratgeber
Der Geschmack ist einfach unbeschreiblich; der Preis natürlich etwas kostenintensiver, da meist Bio-Lebensmittel eingesetzt werden. Warum nicht ab sofort Säfte selbst herstellen?
Warum eine Küchenmaschine mit Entsafter kaufen?
Natürlich gibt es enorme Unterschiede zwischen frisch gepresstem und gekauftem Saft, was sich allein in der Qualität bemerkbar macht. Bei den gekauften Säften werden bei der Herstellung entweder pulverisierte und / oder gefriergetrocknete Früchte und Gemüsesorten verwendet, die zudem noch mit Wasser verdünnt werden.
Oftmals haben die Früchte kaum Fruchtsäure und Fruchtfleisch und können nur deshalb als Nektar angeboten werden. Laut Gesetz liegt der Mindestanteil von Fruchtsaft / Fruchtmark bei 25 Prozent. Darüber hinaus sind die Vitamine in fertigen Säften überdosiert. Die Vitamine sind deshalb so günstig, da es sich hier um synthetische Stoffe handelt. Bei größeren Mengen können hier riskante Überdosierungen erfolgen.
So wurde früher entsaftet
Könnt ihr euch noch daran erinnern, wie vor Jahren entsaftet wurde, um einen köstlichen, gesunden Saft herzustellen?
Bei unseren Großeltern köchelte auf dem Herd der Dampfentsafter nur so dahin. Ein riesiger Topf war mit Obst und / oder Gemüse gefüllt und köchelte vor sich hin. Leider kamen nur am Ende einige Gläser mit Saft heraus.
Bei dem sogenannten Dampfentsafter erhitzte sich am unteren Topfteil das Wasser, der heiße Dampf stieg auf und ließ die Pflanzenteile des Obstes zerplatzen.
Wie arbeitet eine Küchenmaschine mit Entsafter?
Eine moderne Küchenmaschine mit Entsafter funktioniert nicht mithilfe von Hitze, sondern arbeitet auf mechanischer Art und Weise, um das Obst und Gemüse zu entsaften.
Der Saft wird mittels Druck hergestellt. Die allseits bekannte Zitruspresse ist ein simples Gerät, um selbst Saft herzustellen. Doch ist hier Handarbeit gefragt. Dabei wird die gewünschte Frucht halbiert, über einen Kegel mit scharfkantigen Rippen gedrückt und gedreht. Ein Zentrifugalentsafter entsaftet das Obst und Gemüse. Dieser eignet sich hervorragend für das Entsaften von hartnäckigem Gemüse. Die Reibscheibe zerkleinert alles im Handumdrehen.
Küchenmaschine mit Entsafter – Smoothie versus Saft
Wir wissen, dass wir entweder mit einer Zitruspresse, mit einem Zentrifugalentsafter, mit einer Saftpresse oder mit einer kompletten Küchenmaschine mit Entsafter Saft herstellen können. Aber wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen Smoothie und Saft?
Die Folge daraus: Verlust von Nährstoffen. Um das zu verhindern, wird Flüssigkeit zu der entstandenen Masse gegeben und zusammen gemixt. Daraus entsteht ein dickflüssiger Saft mit wichtigen Ballaststoffen. Im Gegensatz zum Smoothie sind beim Saft viel mehr Vitamine und Nährstoffe vorhanden.
Küchenmaschine mit Entsafter – Darauf ist beim Kauf zu achten; Checkliste
Worauf habt ihr heute Lust? Mögt ihr lieber Tomatensaft, Multivitaminsaft, Birnensaft, Ananassaft oder Gemüsesaft? Was brauchen wir für die Herstellung? Genau: das gewünschte Obst- und / oder Gemüse, Flüssigkeit und natürlich eine Küchenmaschine mit Entsafter. Beim Kauf einer Küchenmaschine mit Entsafter kosten hochqualitative Gerät einen vergleichbaren Preis.
Nun zu den wichtigsten Kaufkriterien:
Leistung
Die Motorleistung variiert je nach Küchenmaschine mit Entsafter Modell. Das hängt damit zusammen, dass jede Küchenmaschine mit Entsafter für andere Ansprüche des Entsaftens geeignet ist. Du musst wissen, dass Obst und Gemüse anders herausgefordert werden will.
- Beispielsweise sind Zitrusfrüchte leichter zu verarbeiten, als Beeren, Äpfel, Karotten oder hartes Gemüse.
- Die Leistungen sollten schon zwischen 700 und 1.500 Watt betragen, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen.
- Ein leistungsfähiger Motor verringert die Zubereitungszeit.
- Dadurch ist die Saftausbeute enorm. Mit einer solchen Küchenmaschine mit Entsafter könnt ihr Obst und Gemüse ohne Probleme entsaften.
Gewicht
Eine Küchenmaschine mit Entsafter kann aus verschiedenen Materialien bestehen. Wenn zum Beispiel eine Küchenmaschine mit Entsafter aus Edelstahl besteht, bringt diese von vornherein ein hohes Gewicht auf die Waage. Das kann Vor-, aber auch Nachteile haben:
- kein Verrutschen,
- Bedienkomfort und
- Unhandlichkeit.
Einfüllöffnung
Warum ist die Größe der Einfüllöffnung relevant? Genau das ist ein wichtiger Kaufaspekt. Damit ihr wisst, wie viel Obst und Gemüse ihr gleichzeitig in die Küchenmaschine mit Entsafter hineinbekommt. Die Größe variiert je nach Modell und Hersteller. Beim Kauf müsst ihr darauf achten, dass die Einfüllöffnung groß genug ist, um auch größere Früchte aufzunehmen. Wenn die Früchte nicht hineinpassen, kommt es zu zusätzlichen Arbeiten durch das Kleinschneiden.
Fassungsvermögen Behälter
Wie viel Saft möchtet ihr auf einmal herstellen? Wie groß muss ein Behälter womöglich sein, damit ausreichend Saft für die ganze Familie vorrätig ist? Ideal ist ein Fassungsvermögen ab 1,5 Litern. Aber allgemein gesehen hängt die Größe des Behälters von eurem Gebrauch ab.
Sicherheit
Ein integrierter Überhitzungsschutz in einer Küchenmaschine mit Entsafter trägt dafür Sorge, dass sich das Gerät automatisch abschaltet, wenn die Temperatur zu heiß wird.
Reinigung
Viele Modelle weisen Kunststoffteile auf. Diese sind im Nu auseinander gebaut und können für die Reinigung in die Spülmaschine gelegt werden. Gewiss ist darauf zu achten, wie hoch die Spültemperatur eingestellt wird. Nicht jedes Kunststoffteil verträgt eine hohe Spültemperatur.
Geschwindigkeitsstufen
Neben der eigentlichen Motorleistung unterscheiden sich die Küchenmaschine mit Entsafter in den verschiedenen Geschwindigkeitsstufen. Die untersten Stufen sind für weiche Lebensmittel wie Beeren, Tomaten, Weintrauben oder Gurken gedacht. Dahingegen sind die obersten Stufen für faseriges und hartnäckiges Obst und Gemüse geeignet.
Drehzahl
Bekanntermaßen ist die Drehzahl bei einer herkömmlichen Saftpresse sehr gering. Bei einer Küchenmaschine mit Entsafter bedeutet eine hohe Drehzahl alles, damit die Saftausbeute groß ausfällt und diese zudem noch flott arbeiten kann.
Qualität und Verarbeitung
Bei euer Kaufentscheidung ist die Qualität sowie die Verarbeitung zu beachten. Eine Kaufberatung ergibt sich in diversen Ratgebern und Testergebnissen ausgehend von anderen Portalen, wie zum Beispiel der Stiftung Warentest. Hochwertige Qualität muss nicht teuer sein.
Kaufkriterien nochmals um Überblick:
Küchenmaschine mit Entsafter – Vorteile Entsaften
Warum sind Säfte besser als Smoothies? Wir sollten die jeweiligen Basics hinterfragen, um eine Antwort zu bekommen. Beide Getränke können mit einer Küchenmaschine mit Entsafter hergestellt werden und bestehen aus Obst und / oder Gemüse.
Beim Smoothie werden die Zutaten gehackt und gemixt; beim Saft gerieben oder gepresst, wobei ein Teil des Pressguts zurückbleibt. Ihr profitiert von den Ballaststoffen eines Smoothies.
Säfte haben die folgenden Vorteile:
Rohkost
Smoothie oder Saft oder beides?
Ein Smoothie kann ein komplette Mahlzeit ersetzen und liefert essentielle Nähr- und Vitalstoffe. Durch die Ballast- und Faserstoffe werden wir satt und sorgen gleichzeitig für unsere Zellen. Bei einem Saft fehlen diese Bestandteile grundsätzlich. Saft sättigt nicht und kann nicht als Mahlzeit angesehen werden, da dieser nicht aus Lebensmitteln besteht, die püriert werden.