Küchenmaschine mit Dampfgarer - Die schonende Methode zu Garen
In diesem Vergleich geht es uns um die Küchenmaschine mit Dampfgarer. „Schnell, Gesund und Köstlich kochen“, dann „Zart und saftig“ oder „Dampfgaren leicht gemacht: Unkompliziertes Garen mit Dampf“. Das funktioniert kinderleicht mit einer Dampfgarer Küchenmaschine,wenn ihr ein paar wichtige Dinge beim kauf beachtet.
Wie funktioniert eine Küchenmaschine mit Dampfgarer?
Eine Küchenmaschine mit Dampfgarer ist die optimale Küchenhilfe, um Lebensmittel mit heißem Wasserdampf in einen gut verdaulichen sowie bekömmlichen und schmackhaften Zustand zu überführen.
Die Funktionsweise einer Küchenmaschine mit Dampfgarer differenziert sich von den herkömmlichen Küchengeräten. Um euch die Funktionen verständlicher zu machen, beschreiben wir nachfolgend die Vorgehensweise. So könnt ihr künftig köstliche Speisen mit eurem Küchenmaschine mit Dampfgarer zaubern:
Schritt 1: Wasser für den Wasserbehälter
Im untersten Teil einer jeden Küchenmaschine mit Dampfgarer befindet sich ein Wasserbehälter. In diesen füllst Du zunächst die maximale Wassermenge ein. Je nach Modell verhält sich das meist im Bereich von einem Liter.
Schritt 2: Lebensmittel in den Garbehälter einfüllen
Im zweiten Schritt füllst Du Deine Lebensmittel in den Garbehälter hinein. Je nach Hersteller wird von Garbehälter, Dampfbehälter, Dampfeinsätze oder Dampfkörben gesprochen. Gemeint ist aber immer ein Behälter, bei welchem am Boden kleine Löcher vorhanden sind. Dadurch kann Dampf von unten nach oben strömen.
Welche Lebensmittel Du in die Küchenmaschine mit Dampfgarer einfüllen darfst, kannst Du in der Bedienungsanleitung nachlesen. In der ausführlichen Beschreibung gibt es Tabellen mit Garzeiten für alle möglichen Lebensmittel. So hast Du einen präzisen Anhaltspunkt, um die Mindestgarzeiten zu definieren.
Bei einer gewissen Anzahl von Modellen gibt es ein Highlight: eine Reisschale, die von etlichen Herstellern zur Ausstattung gehört und mitgeliefert wird.
Der Unterschied zu einem herkömmlichen Dampfgarer ist, dass die Reisschale in der Küchenmaschine mit Dampfgarer keine Löcher am Boden hat.
Schritt 3: Die Einstellungen
Der Timer bietet Dir die Möglichkeit, die exakte Garzeit festzulegen – ob mit einem einen Drehknopf oder mittels digitaler Einstellung – und ist eine unverzichtbare Notwendigkeit für ein derartiges Küchengerät.
Die meisten Modelle sind auf eine Dampfgarzeit von mindestens einer Stunde programmierbar. Nach Ablauf der Garzeit versetzt sich das Gerät in einen Warmhaltezustand, welcher nur kurzweilig anhält. Wenige Küchenmaschinen mit einer Dampfgarfunktion überzeugen ebenfalls mit einer Auswahl an vorprogrammierten Möglichkeiten. So kannst Du mithilfe von Tasten das entsprechende Feld drücken und der Dampfgarer bestimmt die Garzeiten für die jeweiligen Lebensmittel. Wer mag, kann die Garzeiten manuell einstellen und für eine weitere Wiederbenutzung einspeichern.
Schritt 4: Start und Ende der Garzeiten
Für den Schritt Numero vier ist nicht besonders viel zu beachten. Es läuft alles weitestgehend automatisch ab. Besonders arbeitet die Küchenmaschine mit Dampfgarer wunderbar, wenn das Wasser, welches sich im Wasserbehälter befindet, nicht komplett auf Siedetemperatur gebracht werden muss. Es wird nur der Wasserteil erhitzt, der die Heizspirale umgibt. Einige Sekunden nach dem Einschalten des Geräts beginnt das Dampfen und somit das Garen.
Die Speisen sind zu diesem Zeitpunkt fertig und können entnommen werden. Wenn ihr auf ein Familienmitglied warten müsst, greift ihr auf den Warmhaltemodus zurück. Ganz erhlich: Wirklich Kochen muss man mit diesen Funktionen eigentlich nicht können!
Die Reinigung, Pflege und Sicherheit von Dampfgarern
Sicherheit ist es bei jedem Küchengerät, mit denen Du Lebensmittel erhitzen kannst, das A und O.
Aber sobald Du die Grundregeln für das Benutzen von Küchengeräten einhälst, geht alles einfacher:
- Einen Garbehälter stets mit hitzebeständigen Handschuhen entnehmen. Warum? Der Grund liegt klar auf der Hand: Die Garbehälter werden während der Inbetriebnahme ziemlich heiß. Immerhin erreichen die Temperaturen die über 100 Grad Celsius Marke. Also Vorsicht bei Verbrennungsgefahr!
- Das Öffnen des Deckels von dem Garbehälter darf nur geöffnet werden, wenn der Dampf sich von Dir wegleitet. Freilich sind die Temperaturen des Dampfes im Behälterinnere noch viel höher; mindestens 120 Grad Celsius.
- Bei einer Küchenmaschine mit Dampfgarer, die ohne Dampfdruck funktioniert, entweicht aus dem Garbehälter der Dampf und das kondensierte Wasser wird in einer entsprechenden Auffangschale aufgesammelt. Mit der Zeit muss Wasser im Garbehälter nachgefüllt werden, da es ansonsten zu einer Überhitzung kommt. Die meisten Geräte sind allerdings mit einem Überhitzungsschutz versehen. Ein akustisches Signal, ein Warnlämpchen oder ein Blinken auf dem Display zeigt an, wann das Wasser nachgefüllt werden muss.
Bei der Reinigungs- und Wartungsmaßnahme von Küchenmaschine mit Dampfgarer ist kein großer Aufwand vonnöten. Alle beweglichen Bauteile kann ich ohne Probleme in meiner Spülmaschine geben und säubern lassen. Große Garbehälter hingegen spüle ich lieber von Hand.
Auch das Entkalken macht bei einer Küchenmaschine mit Dampfgarer keine Mühe. Einige Küchengeräte haben ein integriertes Entkalkungssignal, welches auf dem Display zu sehen ist, sobald der Kalkgehalt im Wasserbehälter zu hoch ist.